Lucie, pourquoi le WWF s’intéresse-t-il à l’alimentation ?
Parce qu’aujourd’hui, les modes de production alimentaire et agricoles ont des impacts négatifs sur notre environnement avec à la clé un appauvrissement des sols et des ressources en eau, le déclin des polinisateurs, l’aggravation du dérèglement climatique. Ces modes de production, industriels et intensifs, épuisent nos ressources de façon rapide et globale. Il faut savoir que plus de 80 % de la déforestation dans le monde est causée par la production agricole, et que c’est l’une des premières causes de perte de biodiversité !
Les modes de production qui sont en cause reposent aussi sur l’utilisation massives de produits phytosanitaires qui aussi des effets néfastes non seulement sur la biodiversité, mais aussi sur les producteurs eux-mêmes. Enfin, ils ne sont pas sans risque pour le consommateur final…