Traçabilité du boeuf au Brésil

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Dans certaines régions, notamment en Amazonie, la production de viande bovine est une source de déforestation.

En 2016, Carrefour a annoncé le contrôle par géo-référencement de 100 % de la viande bovine distribuée au Brésil. La surveillance par satellite des parcelles d’élevage permettra dès 2017 d’atténuer les risques de destruction de la forêt Amazonienne ou de biodiversité, et préviendra également l’utilisation de terres indigènes.

Dès 2014, Carrefour a encouragé ses fournisseurs à développer une traçabilité de leurs approvisionnements en viande bovine au Brésil. Carrefour a travaillé en collaboration avec les fournisseurs, les ONG, les éleveurs de bovins, et le gouvernement pour développer une traçabilité des animaux.

En 2013, Carrefour au Brésil était la première enseigne à lancer des produits de viande certifiés par l’ONG Rainforest alliance.Cette certification de l’ensemble de la chaîne de production inclut des critères d’agriculture durable, de compensation des émissions de méthane, de respect des droits et bien-être des travailleurs, de protection des écosystèmes et de préservation de l’eau. Elle implique également une traçabilité totale des produits et des contrôles systématiques de sécurité alimentaire tout au long de la chaîne.

Carrefour Brésil participe depuis 2009 au groupe de travail pour un bovin durable (Grupo de trabalho da pecuaria sustentavel – GTPS) qui créée une filière d’approvisionnement bovine responsable.

 

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