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25/05/2018

Carrefour Le Marché : un nouveau concept de magasin en Chine

Carrefour Le Marché

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Carrefour vient d'ouvrir à Shanghai un tout nouveau format de magasin baptisé Carrefour Le Marché. Ce nouveau concept se concentre sur l'offre traiteur et les produits frais et d'importation, et introduit de nombreuses innovations digitales en collaboration avec Tencent. Ce magasin constitue également  le magasin phare du paiement avec la solution Wechat de Tencent.

Les consommateurs recherchent un lieu de vie, où ils peuvent passer du temps dans un espace confortable, où ils peuvent consommer café, thé, crèmes glacées, plats savoureux, etc. Ce magasin leur permet d'acheter des produits pour le quotidien ou la semaine, avec une grande facilité d'accès et une expérience de shopping agréable. 

Que trouve-t-on dans le magasin ?

Avec une entrée au niveau des cosmétiques, le magasin propose de nouveaux produits, ainsi que des pôles d'innovation. De nombreuses références sont disponibles pour faciliter le choix. Des nouveautés et des vêtements sont proposés à différents endroits du magasin. Les marques « niche » plébiscitées y côtoient de « nouveaux produits » de nombreuses marques courantes.. 

La part de produits d'importation vendus dans le magasin atteint 20 %. A Le Marché, les produits alimentaires représentent plus de 80 % de la totalité des produits, et les produits alimentaires importés près de 20 %. Un espace est réservé aux produits alimentaires d'importation, clairement répartis par pays et régions, notamment France, Italie et nombreux autres pays européens, ainsi que plusieurs pays d'Asie comme le Japon et la Corée. En outre, le raffinement de Le Marché se reflète dans les espaces consacrés aux produits de beauté et d'hygiène corporelle. On y trouve un vaste éventail de produits d'importation, notamment de marques japonaises et sud-coréennes. L'étendue de la gamme de produits importés est due à la longue expérience de Carrefour en matière de chaîne d'approvisionnement mondial. De tels produits trouvent généralement un accueil favorable auprès des jeunes consommateurs, et contribuent à rajeunir l'image de Carrefour.

Autre priorité, les produits de marque propre viennent non seulement enrichir le choix, mais aussi garantir la qualité à des prix concurrentiels. Actuellement, les produits de marque propre de Carrefour Chine concernent principalement le secteur alimentaire. A Le Marché, ces produits vont des liquides et boissons alcoolisées aux biscuits au chocolat en passant par les confitures, le tout à des prix plus compétitifs que les produits d'importation. 

La seconde entrée, au niveau 2, permet de pénétrer facilement dans l'univers restauration où l’on peut consommer sur place ou acheter des plats à emporter.  Les clients peuvent faire griller au barbecue les crustacés qu’ils viennent d'acheter en magasin, pour les déguster l’espace restaurant, ou se rendre dans la zone Traiteur, où des plats japonais, hongkongais et des grillades sont préparés sur demande. Pour encore plus de choix, il suffit d’aller dans l'Avenue Restauration de Carrefour Le Marché. Dans un cadre superbe, elle réunit des cuisines du monde entier. L'Avenue restauration donne directement sur l'intérieur du magasin Carrefour et constitue avec lui un vaste espace ouvert. 

En complément des espaces « nouveauté et tendances » et Produits frais, une attention particulière est portée à la santé dans le choix des produits alimentaires et les conseils qui les accompagnent. Tout un éventail de sodas et jus naturels, à faible teneur énergétiques, est venu s'ajouter à l'espace boissons. En outre, d'autres aliments bio, notamment les légumes et œufs bio frais, ont été introduits. Les produits Filière Qualité Carrefour sont une garantie de sécurité alimentaire, de saveur et de propriétés nutritionnelles des fruits et légumes soigneusement sélectionnés pour vous.

Pourquoi parlons-nous de « magasin intelligent » ?

Grâce à la collaboration avec Tencent, Carrefour a adopté un grand nombre d'innovations digitales pour proposer une expérience digitale à ses clients. Outre les caisses manuelles, Carrefour Le Marché dispose de neuf caisses automatiques sur les deux niveaux. Les instructions prodiguées par le personnel à chaque client garantissent une solution de caisse automatique efficace, grâce notamment à une répartition du flux de clients. 

Le paiement par reconnaissance faciale et le scan and go sont également introduits. Une fois le visage enregistré pour le paiement Wechat, plus besoin de sortir une carte bancaire ou un téléphone portable au moment de régler ses achats en magasin, il suffit de sourire à la caméra et le paiement sera effectué. 

Qu'est-ce que le scan and go ? C'est très simple. Le client scanne directement, via le mini programme Carrefour dans Wechat, le code ou l'étiquette de prix de chacun des articles vendus en magasin, l'ajoute au panier électronique et choisit de régler en ligne, ce qui permet d'éviter le passage en caisse. 

Le magasin Carrefour Le Marché a également adopté un système d'étiquettes électroniques, où les prix sont fixés centralement par le système, évitant ainsi les informations de prix erronées dues à des étiquettes imprécises, déchirées ou mal placées. 

Pour les clients pressés de nombreuses solutions leurs sont proposées : commande en ligne, achats sur une plateforme O2O et les achats seront livrés dans l'heure. 

 

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