France
21/12/2018

Carrefour déploie la blockchain sur la poularde fermière d’Auvergne et les oranges Filières Qualité Carrefour

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Suite au lancement de la première blockchain alimentaire d’Europe en mars dernier, Carrefour élargit le déploiement cette technologie à la poularde fermière d’Auvergne et aux oranges Filière Qualité Carrefour.

La transparence totale sur deux produits de fin d’année, grâce aux producteurs         
Carrefour lance la technologie blockchain sur l’un de ses produits phares des fêtes de fin d’année : la poularde fermière d’Auvergne Filière Qualité Carrefour. Comme pour le poulet fermier d’Auvergne FQC, première filière à avoir bénéficié de la blockchain, les informations disponibles pour le consommateur retracent la vie du produit, de la naissance à la mise en rayon en passant par le lieu d’élevage et des précisions sur l’éleveur.

Les oranges FQC bénéficieront également de cette technologie d’ici le début du mois de janvier. Le consommateur pourra ainsi découvrir les informations relatives aux pratiques de culture, de récolte, aux zones de production etc. Ce produit est par ailleurs garanti cultivé sans pesticides de synthèse dès la floraison et sans traitement chimique après récolte, deux engagements inclus dans le cahier des charges des FQC.

Cette technologie met en valeur les savoir-faire des producteurs et répond à une attente très forte des consommateurs quant à la traçabilité de leurs produits et à la transparence sur la filière. Ces derniers peuvent par ailleurs découvrir via le QR code une vidéo de présentation de l’éleveur et de sa production.

Une technologie au service de la transition alimentaire
La blockchain permet de renforcer la qualité de l’information sur les produits en bénéficiant. Grâce au QR code apposé sur l’emballage, le consommateur accède à une interface via son smartphone regroupant des éléments sur le parcours du produit depuis le lieu d’élevage ou de production jusque sa mise en rayon ainsi que ses spécificités : modes d’élevage (alimentation) ou de production, labels, etc…

Le déploiement de la technologie blockchain aux produits Filières Qualité Carrefour est l’un des engagements de Carrefour, réitéré avec le programme Act For Food lancé en septembre dernier. En décembre 2018, cinq produits FQC bénéficient de la technologie blockchain : le poulet fermier d’Auvergne, les tomates, les œufs, la poularde fermière d’Auvergne et les oranges.

 

 

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