Après des études d’ingénieur à l’Ecole Polytechnique, puis à l’Ecole Nationale Supérieure des Mines, Thierry Garnier occupe différentes fonctions dans des entreprises industrielles, dont Total et Usinor, avant de rejoindre le Ministère de l’Industrie puis celui des Affaires Etrangères. En 1997, il entre chez Promodès en tant que Stagiaire Directeur Hyper. En 1998 et 1999, il est Directeur de l’hypermarché de Libourne. En 1999 et 2000, il est Directeur Régional de la région Nord Pas-de-Calais (Hyper Continent). A partir de 2000, il devient Directeur Régional de Carrefour Grand Lille puis Carrefour Paris Ouest. En Décembre 2002, il est nommé Directeur Exécutif Supermarchés France. En février 2005, Thierry Garnier est nommé Directeur Général Supermarchés France.Le 23 janvier 2008, il est nommé membre du Directoire et Directeur Général International (hors Europe).