S'APPROVISIONNER EN RESPECTANT LA BIODIVERSITE ET LES RESSOURCES NATURELLES

C’est une question d’engagement citoyen mais aussi de pérennité des activités du Groupe : Carrefour travaille à minimiser son impact sur les milieux naturels en privilégiant les ressources gérées de façon responsable et en aidant ses fournisseurs à maîtriser leurs approvisionnements.

Contribuer à la lutte contre la déforestation

Engagé depuis 1997 dans une démarche de maîtrise de ses approvisionnements en bois, Carrefour travaille depuis 1998 avec le WWF en vue de privilégier les espèces certifiées par le Forest Stewardship Council (FSC), qui garantit une gestion durable des forêts. Ainsi, l’assortiment en mobilier extérieur de la Centrale d’achat internationale du Groupe est donc exclusivement composé de produits certifiés FSC (Amburana FSC et Eucalyptus FSC) et d’acacia, une espèce non menacée selon la liste de l’UICN et pour laquelle les fournisseurs de Carrefour ont engagé une démarche de certification FSC avec le GFTN (Global Forest and Trade Network).

Pour ses publications commerciales, le Groupe concentre sa politique papier sur la réduction des grammages et s’est fixé pour objectif à fin 2012 d’utiliser 100% de papier issu de fibres de bois recyclées et/ou de forêts en gestion responsable certifiée pour l’ensemble de ses catalogues et magazines destinés aux consommateurs en Europe. Par ailleurs, il participe à la lutte contre le commerce illégal du bois en s’impliquant auprès de la Commission européenne dans la mise en œuvre de la réglementation FLEGT (Forest Law Enforcement on Governance and Trade).

En 2010, pour renforcer sa démarche d’approvisionnement responsable, le Groupe s’est fixé un nouvel objectif : aller vers « Zéro déforestation » d’ici 2020. (voir focus)

 

FOCUS : Vers « Zéro déforestation » d’ici 2020

En 2010, Carrefour a souhaité renforcer son engagement en formulant, dans le cadre du Consumer Goods Forum, un objectif d’envergure : aller vers « Zéro déforestation » d’ici 2020. Cette politique se distingue par l’ampleur de son périmètre, car elle englobe plus largement tous les produits dont les enjeux sont liés à la gestion durable des forêts.

En effet, elle concerne :

• Les biens fabriqués à partir de bois, de papier ou de fibres de bois ;
• Certains produits contenant des matières agricoles dont l’exploitation peut avoir un impact sur la forêt (en particulier l’huile de palme) ;
• Les produits non marchands tels que le papier pour les publications commerciales et les tickets de caisse utilisés dans les magasins.

Pour aller au-delà de la conformité légale, des critères exigeants de respect de l’environnement seront intégrés aux cahiers des charges des principales filières concernées. Par exemple, le bois et le papier ne devront pas être issus de la conversion de forêts primaires ou de tourbières.

 

Des filières responsables pour l’huile de palme et le soja

L’extension des cultures dédiées à l’huile de palme et au soja se fait souvent au détriment des forêts primaires, du climat, de certaines espèces, et dans des conditions désavantageuses pour les populations locales. Dans ce contexte, Carrefour a choisi d’adhérer à la Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) et à la Roundtable on Responsible Soy (RTRS), afin de soutenir la création des normes de production durables pour aider les fournisseurs à maîtriser leurs approvisionnements.

En 2008, Carrefour France a procédé à la substitution de l’huile de palme présente dans les chips de sa marque par de l’huile de tournesol, ce qui représente le retrait du tiers des volumes totaux d’huile de palme utilisée par l’enseigne.

En 2009, les premiers volumes d’huile de palme certifiée responsable à travers le système RSPO ont été mis sur le marché. Le Groupe Carrefour s’est alors engagé à exiger de ses fournisseurs qu’ils utilisent de l’huile de palme certifiée responsable dans la composition de ses produits à marques propres. L’objectif de Carrefour est d’atteindre 100% d’approvisionnement en huile de palme certifiée responsable pour ses produits à marques propres d’ici 2015.

Désormais, Carrefour demande aux fournisseurs de ses produits à marques propres de substituer l’huile de palme lorsque cela est techniquement possible et que cela représente un intérêt nutritionnel. Initiées en 2008, la majorité de ces substitutions devraient pouvoir être mises en place en Europe d’ici fin 2013. Cependant, l’huile de palme est un ingrédient de base dans certains pays d’Asie ou d’Amérique latine, qui la produisent localement et l’utilisent quotidiennement, en particulier comme huile de friture. C’est pourquoi lorsqu’il ne peut la substituer, le groupe Carrefour s’est engagé à n’utiliser que de l’huile de palme certifiée responsable avant 2015.

Voir le site RSPO : http://www.rspo.org

S’agissant du soja, Carrefour a dressé un état des lieux sur la composition des produits à marques de distributeur et soutient l’élaboration d’un référentiel de certification de soja durable dans le cadre de la RTRS. En 2010, le Groupe a fortement œuvré pour qu’une annexe concernant les cultures non-OGM  soit intégrée au document de la  RTRS définissant les principes et les critères pour une culture responsable du soja, ce qui est désormais chose faite : les « Principes », adoptés en juin 2010 par la RTRS, contiennent cette annexe depuis le mois de novembre.

 

Objectif  100% huile de palme certifiée durable pour les produits à marques de Carrefour d’ici 2015.

 

Une stratégie volontariste sur les OGM

Le groupe Carrefour a été en 1996 le premier distributeur français à appliquer le principe de précaution sur les OGM.

Depuis plus de dix ans, Carrefour propose des produits exempts d’étiquetage OGM, donnant ainsi à tous ses clients l’opportunité d’acheter des produits conformes à leur conviction.
En effet, en Europe, les produits à marques d’enseignes, à marques transverses (Reflets de France, etc.) et à marques « premier prix » comme Carrefour Discount et N°1 ne sont pas étiquetés OGM. Pour certains produits comme la viande et les œufs, Le Groupe a poussé plus loin sa démarche en excluant dès 2000 les OGM de l’alimentation des animaux dont ces produits sont dérivés.

 

FOCUS : L’étiquetage « Nourri sans OGM » lancé en octobre 2010

En octobre 2010, afin de rendre visible son engagement sur les OGM, le groupe Carrefour a lancé un étiquetage « Nourri sans OGM » (garanti à 99,1/%) identifiable sous la forme d’un autocollant apposé sur plus de 350 références alimentaires dans tous ses magasins en France. De nombreuses familles de produits à marques de Carrefour sont concernées : porc, veau, volailles, œufs, mais aussi poissons d’élevage.

Ce nouvel engagement, soutenu par le WWF France, défend la liberté de choix des consommateurs, tout en répondant à une forte attente des Français en matière de transparence de l’information.

Greenpeace s’est d’ailleurs félicité de cette initiative. Dans les guides des « produits avec ou sans OGM » publiés par l’organisation, les produits à marques de Carrefour figuraient déjà dans la catégorie des produits « verts », c’est-à-dire ne contenant pas d’OGM. Selon Greenpeace, la décision du Groupe devrait permettre d’augmenter considérablement la visibilité de l’offre de produits « sans OGM ».

 

 

Une politique de pêche responsable

80 % des ressources halieutiques sont surexploitées, ou en passe de l’être, alors que les captures mondiales se situent autour de 85 millions de tonnes depuis vingt ans.

Carrefour a donc mis en place une politique de pêche responsable poursuivant 4 objectifs :

  - amener les produits de la mer vers plus de durabilité ;
  - s’assurer que les nouveaux produits viennent de ressources gérées de façon responsable ;
  - lutter contre la pêche illégale ;
  - sensibiliser et former les salariés Carrefour et les consommateurs.

 

Le Groupe a décliné en France ses objectifs autour de 4 axes de progrès :

1. Garantir la reproduction des espèces sauvages
Dès 2000, pour protéger les juvéniles et leur permettre de se reproduire, des contrôles stricts et rigoureux de la taille des poissons ont été mis en place.

2. Améliorer les sources d’approvisionnement en espèces sauvages
- Dès 2006, suite aux alertes des scientifiques, un arrêt progressif de la commercialisation du thon rouge de Méditerranée a été programmé dans tous les magasins européens de Carrefour, pour un arrêt total fin 2008.
- La suspension de la commercialisation de certains poissons de grands fonds (empereur et lingue bleue) a été décidée afin de permettre le renouvellement des stocks.
- Depuis 2007, un travail a été entamé avec le WWF pour identifier les meilleures sources d’approvisionnement. Les acheteurs du Groupe utilisent le guide du Seafood Choice Alliance (ONG qui travaille avec les professionnels de la marée) pour identifier les stocks menacés et adapter les approvisionnements.

3. Développer une offre de produits de pêche responsable
- Carrefour a été le premier distributeur, en 2005, à développer une gamme de produits surgelés « Pêche Responsable ».
- Avec 27 références, Carrefour est l’enseigne qui propose l’offre la plus large de produits à marques propres, certifiés MSC (Marine Stewardship Council), en France.
- Afin de réduire la pression sur la pêche minotière (pêche servant à l’alimentation des poissons), Carrefour développe son offre en poissons d’élevage omnivores ou herbivores (pangasius, claresse, tilapia).
- Dès 1995, Carrefour a proposé les produits d’élevage signés « filières Engagement Qualité Carrefour » développés dans le respect de l’environnement, non étiquetés OGM, avec des cahiers des charges comportant également des exigences en matière de bien-être animal.

4. Informer et sensibiliser ses clients et collaborateurs
Depuis 2007, Carrefour évite de faire la promotion d’espèces menacées dans ses prospectus et mène des actions de sensibilisation de ses clients dans ses magasins et sur ses catalogues. Enfin, le groupe Carrefour soutient la démarche de pêche responsable auprès des pouvoirs publics et des organisations, au niveau national, européen et avec des ONG comme le WWF.

Plus de 10 ans d’engagement en faveur du commerce équitable

En 1998, Carrefour a été la première enseigne de la grande distribution en France à lancer un produit équitable: le café des petits producteurs Malongo.

Par la suite, de nombreux autres produits ont été référencés et, en 2007, les produits équitables à marque Carrefour ont été lancés. En 2007, le Groupe a développé une gamme de produits équitables certifiés Flo-cert à marque Carrefour. Cette gamme compte près de 20 références labellisées Max Havelaar, parmi lesquelles des produits alimentaires (cafés, poudre cacao, tablettes de chocolat, thé, miel, sucre, bananes) et des roses. Le Groupe travaille ainsi avec une cinquantaine de petits producteurs alimentaires (80% en Amérique du Sud, 8% en Afrique et 12% en Asie).

 Plus de 480 références portant le label Max Havelaar ont été vendues dans les magasins en 2010 sous les principales marques suivantes : Alter Eco, Carrefour, Lobodis, Ethiquable, Malongo…

Avec plus de 40,8 millions de chiffres d’affaires en 2010, Carrefour est un vendeur majeur de produits issus du commerce équitable en France.