RÉDUIRE L’EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE DE NOS ACTIVITÉS COMMERCIALES

Face à la problématique du changement climatique, le groupe Carrefour multiplie ses efforts pour diminuer les émissions de CO 2, combattre le gaspillage et généraliser le recyclage des déchets. Cette démarche, qui concilie maîtrise des coûts et respect de l’environnement, consiste essentiellement à rendre les magasins moins « gourmands » en ressources. Car l’énergie la plus verte, c’est celle que l’on ne consomme pas...

Des magasins plus économes et plus durables

Prinicpaux objectifs environnementaux des magasins du Groupe:

• Énergie: réduction de 20% de la consommation par m² de surface de vente entre 2004 et 2020

• Sacs de caisse : arrêt total de la distribution gratuite de sacs de caisse plastiques jetables d’ici fin 2012

•  Papier:
  - 100% du papier utilisé pour les catalogues Europe issu de fibres de bois recyclées et/ou de forêts en gestion certifiée à l’horizon 2010
  - 100% du papier utilisé pour les magazines consommateurs issu de fibres de bois recyclées et/ou de forêts en gestion certifiée à l’horizon 2010
  -100% du papier utilisé pour les publications institutionnelles issu de fibres de bois recyclées et/ou de forêts en gestion certifiée FSC à l’horizon 2009

La priorité du Groupe est l’amélioration de l’efficacité énergétique de ses magasins.
Les équipes Actifs du Groupe ont accéléré les initiatives prises dans le cadre du projet "Efficacité Energétique" de Carrefour, qui vise à améliorer de 20% l’efficacité énergétique de ses magasins / m² de surface de vente d'ici 2020 par rapport à 2004. Certains pays majeurs comme les Hypermarchés en France, en Italie et en Belgique ont déjà atteint l'objectif du Groupe. Plus de 30 millions d’euros ont été investis en 2008 dans des projets de réduction énergétique, dans le cadre de programmes pluriannuels.

• Un programme d'Efficacité Energétique Groupe

 Le  programme Efficacité Energétique du Groupe préconise les solutions telles que la Gestion technique centralisée (GTC), l’optimisation des centrales froid, les éclairages moins énergivores, l’utilisation de la lumière naturelle et la fermeture par des portes des meubles surgelés. Cette dernière initiative est d’ailleurs en général très bien accueillie par la clientèle, qui y voit une meilleure garantie de la chaîne du froid.
Concernant les énergies renouvelables et le photovoltaïque en particulier, Carrefour dispose de huit magasins en Espagne, d’un en France et d’un projet en Belgique, mais le Groupe n'a pas de projet d’accélération de ce programme qui est moins efficient à la fois en termes environnemental et économique que la réduction de nos consommations énergétiques. Il reste cependant en veille technologique et poursuit des tests.

• Réduire les émissions de gaz à effet de serre liées aux fuites des fluides réfrigérants

Les fuites de fluides réfrigérants représentent le deuxième poste d’émission de gaz à effet de serre, après l’électricité. Dans ce domaine, la politique du Groupe consiste à tester de nouveaux produits, à anticiper les évolutions réglementaires et à exiger de ses prestataires de maintenance un engagement de résultat sur le suivi et la réduction des fuites.

• Réduire la consommation d’eau dans les magasins

Engagé dans une démarche de réduction de sa consommation d’eau, le Groupe commence par se doter de moyens et de méthodes d’analyse: suivi et analyse de la consommation, mise en oeuvre d’un reporting régulier, identification des sources de consommation et des magasins « surconsommateurs », etc. Viendra ensuite le déploiement du plan d’économie. Le Groupe a déjà testé plusieurs possibilités d’action en travaillant avec les fournisseurs de climatiseurs et en optimisant l’équipement et la maintenance des sanitaires.

Augmenter la part des déchets recyclés

• Optimiser et valoriser les déchets issus des magasins

Les principaux déchets générés par les magasins proviennent des emballages secondaires – notamment le carton, trié par Carrefour dans tous les pays. Le tri des autres types de déchets produits en quantités inférieures (plastique, déchets organiques, ferraille…) est organisé en fonction des systèmes de récupération locaux. Carrefour travaille aussi avec des organismes caritatifs qui redistribuent les produits alimentaires et textiles invendus : 17 000 tonnes ont ainsi été collectées en 2008 en France, Espagne, Italie et Belgique.
Carrefour agit aussi pour réduire le volume de déchets en magasin en favorisant, par exemple, le remplacement des cartons et cagettes de conditionnement et de transport des marchandises, par des bacs plastiques réutilisables.

Pour augmenter significativement la part des déchets valorisés, Carrefour est tributaire du développement de nouvelles filières. En Espagne, Carrefour bénéficie du développement des unités
de biométhanisation. Ce traitement valorise les déchets organiques triés par les magasins en produisant du composte et de l’électricité à partir de biogaz. L’opération est moins coûteuse que la gestion classique de ces déchets et permet de diminuer les émissions de gaz à effet de serre. Carrefour exploite également ce type de traitement en Belgique où tous les magasins intégrés trient les déchets des produits épicerie, boulangerie, fruits et légumes. En France, Carrefour a testé avec succès la biométhanisation des déchets de son magasin de Lomme grâce à une installation belge située à proximité. L’objectif du Groupe en France est de collaborer avec les pouvoirs publics et les collectivités locales pour promouvoir le développement des unités de traitement.

• Inicter les clients au tri et au recyclage des déchets

Le Groupe met en place dans ses magasins, des points de collectes permettant aux clients de recycler leur  batteries usagées,  de piles ou cartourches d'encre. Certains pays comme l'Espagne ou la Grèce ont ouvert des centres de recyclages des déchets (verre, plastique, métal, papier, petits appareils ménagers, téléphones, piles). En France, Carrefour a déployé sur ses produits à marque de distributeur, des pavés "Info Emballage" conçus avec l'Ademe, qui expliquent l'intérêt du tri et du recyclage.

  

• Déchets électriques et électroniques

 Conformément à la réglementation européenne, le Groupe met à disposition de ses clients des systèmes de collecte pour les Déchets d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE), mais également pour les piles et batteries. Il développe aussi cette pratique dans d’autres pays. Par ailleurs, il participe au fonctionnement de filières de valorisation. En France, il est administrateur d’Éco-Systèmes, éco-organisme gérant la filière des DEEE, et actionnaire d’Éco-Folio, qui collecte les fonds pour le recyclage des catalogues publicitaire

Alléger les publications commerciales

Suivant les conclusions de l’Analyse du cycle de vie (ACV) réalisée sur ses catalogues*, Carrefour concentre sa politique papier sur la réduction des grammages. Cette démarche a notamment permis de limiter le tonnage des publications commerciales pour le Groupe : plus de 25 000 tonnes de papier economisé en 2008 (vs. 2005), soit l’équivalent des émissions de CO2 annuelles de plus de 19 000 voitures et la consommation en eau de 6 500 ménages français. En 2009, le Groupe va renforcer ses exigences vis-à-vis de ses fournisseurs en matière de traçabilité, en privilégiant les fibres de bois recyclées et/ou en gestion certifiée.

*Carrefour en partenariat avec La Poste, Médiapost et l’ADEME, a conduit une analyse de cycle de vie sur un catalogue. Toutes les étapes de vie du catalogue (production papier, encre, agrafes, transport, impression, fabrication du catalogue, distribution et fin de vie), ont été étudiées. L’étude a été soumise à une revue critique conformément à la série de normes ISO 14040 et ses résultats confirment la bonne direction des actions Carrefour notamment dans l’utilisation des papiers à faible grammages  et l’orientation donnée à l’utilisation de fibres recyclées et / ou certifiées issues de forêts gérées durablement.

Emballages et sacs de caisse: la chasse au gaspillage

• Optimiser les emballages

Depuis 10 ans, Carrefour optimise le poids des emballages de ses produits à marques de distributeur. Cela lui a, par exemple, permis d’économiser plus de 13 000 tonnes d’emballages sur des produits spécifiques. En 2008, un état des lieux a été réalisé sur les produits Droguerie, Parfumerie et Hygiène (DPH) par la centrale d’achat Groupe en vue d’identifier de nouvelles pistes d’amélioration des emballages au plan environnemental; la même démarche sera bientôt appliquée aux produits alimentaires. Par ailleurs, le Groupe explore la voie des matériaux issus de ressources renouvelables ou abondantes, comme les emballages bioplastiques.

• Réduire le nombre de sacs de caisse jetables distribués et proposer des alternatives aux clients dans tous les pays

Carrefour a souhaité disposer de données quantifiées et fiables établissant l’impact environnemental de quatre types de sacs : plastique, papier, biodégradable et réutilisable. Dans ce but, le groupe Carrefour a commandé une étude évaluant les impacts environnementaux de chaque étape du cycle de vie des sacs : production des matériaux (plastique, papier, matière biodégradable, colle, encre, pigments…), fabrication, transport et gestion de la fin de vie. Celle-ci, la première à avoir été  réalisée conformément aux normes internationales des analyses de cycle de vie (ISO 14040/14043), a fait l’objet d’une étude critique pour compléter sa validation et permettre sa diffusion en toute transparence.

L’analyse ayant démontré qu’au-delà de la 5ème utilisation, le sac cabas réutilisable est la plus écologique de toutes les solutions proposées, la plupart des pays du Groupe ont mis en place dès 2004, des sacs cabas réutilisables comme alternative aux sacs de caisse jetables. 

Le Groupe Carrefour s'est engagé à un arrêt total de la distribution des sacs de caisse plastiques jetables gratuits d'ici fin 2012. Après Taïwan, la Belgique et la France, Carrefour a arrêté la distribution des sacs de caisse plastiques jetables gratuits dans les hypermarchés de Chine et de Pologne en 2008. Également concernés par cette mesure : les supermarchés en Belgique et en Pologne, ainsi que l’Argentine, la Chine, l’Espagne, la France, la Grèce et le Portugal pour le maxidiscompte. Dès à présent, tous les magasins proposent à leurs clients une offre alternative aux sacs de caisse jetables en plastique.

Grâce aux actions mises en place dans les pays, le Groupe a réduit de 14% le nombre de sacs de caisse plastiques jetables distribués gratuitement entre 2008 et 2007, soit une économie de plus de 12 800 tonnes de CO2 , soit les émissions de CO2 annuelles de 5 000 voitures.

Impliquer les collaborateurs des sièges

À la suite du bilan carbone effectué au siège de Levallois, Carrefour a proposé aux collaborateurs des sites administratifs en France un programme d’actions appelé Éco-Attitude. Celui-ci se décline autour de cinq thèmes: l’économie de papier, le tri sélectif des déchets, l’économie d’eau et de déchets, les écotransports et les écogestes à la maison. Suivie par des indicateurs spécifiques, l’expérience servira à construire un « kit » à l’usage des sièges du Groupe dans le monde. Outre l’Italie, qui a initié une démarche similaire, la Thaïlande a mobilisé les salariés autour du projet « Recycle paper for trees ». Il s’agit d’utiliser les services d’une association pour revendre le papier de bureau usagé à une usine de recyclage. Le produit de la vente est alloué à un projet de conservation de la forêt.

Sensibiliser les collaborateurs et les clients aux enjeux environnementaux

Tous les pays mènent de nombreuses campagnes dans leurs supports de communication et en magasin pour sensibiliser clients et collaborateurs aux gestes écologiques. Ces opérations sont très souvent organisées avec leurs partenaires (ONG, fournisseurs, associations). Depuis 2007, en Europe, le Groupe décline également les pictogrammes de l’AISE (association européenne de détergence) incitant à l’économie d’eau et d’énergie sur ses produits d’hygiène et d’entretien.

Tout au long de l’année, le Groupe sensibilise également ses clients et collaborateurs aux gestes qui contribuent à réduire les émissions de CO2 et à la valorisation des déchets.

Afin d’inciter les consommateurs à changer leurs habitudes, Carrefour s’efforce de promouvoir les ampoules à économie d’énergie: dix références ont été développées sous marques de distributeur et une centaine de produits sont commercialisés entre 5 et 10 euros dans les hypermarchés. En France, ces derniers ont vendu en une journée 100 000 ampoules proposées exceptionnellement au prix de 1 euro.
En 2009, le Groupe s’est aussi mobilisé dans le cadre de la Semaine européenne de l’énergie durable, en mettant à contribution six pays (Belgique, Espagne, France, Grèce, Italie et Pologne) pour relayer au mieux différentes initiatives : mise en avant de produits économes en énergie et sensibilisation des clients au tri et aux gestes écologiques. En Chine, dans le cadre de son partenariat avec le WWF, Carrefour a poursuivi sa campagne de sensibilisation aux économies d'énergie. En magasin, les clients ont été sensibilisés à la réduction des consommations d'énergie et encouragés à l'achat de produits moins énergivores.
Enfin, en inaugurant en Belgique l’offre Carrefour Énergie Éco Planet, le Groupe est devenu le premier commerçant européen à proposer aux ménages de s’alimenter facilement en gaz et en électricité 100 % verte, et ce sans surcoût par rapport à l’énergie conventionnelle. Ce type d’offre est désormais aussi disponible en France.

Un programme pour sensibiliser les fournisseurs

Carrefour a adhéré en 2008 au programme « Supply Chain Leadership Collaboration » du Carbon Disclosure Project, dont l’objectif est de prendre en compte les émissions de GES tout au long des chaînes d’approvisionnement. Grâce à ce programme, le Groupe a sensibilisé plus de 500 de ses fournisseurs de produits alimentaires aux problématiques du changement climatique et aux opportunités d’efficacité énergétique.